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"Bär" wie Bärlauch
Kräftig und aromatisch in den Frühling
Bärlauch ist im Grunde Knoblauch - aber ohne Nachteile. Bärenstark im Geschmack und fein im Nachgang. Von zarten Süppchen bis kräftig-herben Hauptgängen – dieser Frühjahrs-Star ist immer beliebt.
Austattung
Beschreibung
Deftiges Knoblauch-Aroma oder subtile Geschmacksnuance. Bärlauch ist ein starker Begleiter und einer der gleichzeitig vielseitigsten und charakterstärksten Frühjahrs-Klassiker.
Verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch vereint Bärlauch das beste aus allen Welten: aromatisch knoblauchig, duftend - ohne negative Konsequenzen für den Atem. In vielen klassischen Produkten ist Bärlauch auch über die letzten Jahre hinweg gefragt und begehrt. Nicht zuletzt, weil er für Regionalität steht. Ihn gewusst in die Küche zu holen ist also nicht nur saisonbedingt naheliegend. Pestos, hausgemachte Kräuterbutter zur Vorspeise oder als Extra-Pepp im Salat sind nur ein paar Beispiele für einfache aber interessante Extras für Ihre Gäste. Ohne allzu großen Aufwand lassen sich Gerichte verfeinern, saisonal verändern und wecken die Aufmerksamkeit.
Sonstiges
Werfen Sei auch einen Blick auf unsere klassische Bärlauch-Kampagne sowie die Vorlagen zu Kräuterfrühliung und Ostern!
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